新疆手抓饭煲仔锅

作者： 月月的妈66

又是一年开学季，上班下班匆匆忙忙。晚饭基本会选择那种配料和程序比较少的，一款新疆手抓饭煲仔锅版的推荐给宝妈们。没有砂锅的可以直接用电饭锅做也可以。

用料

• 大米 适量
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半颗
• 羊肉 适量
• 葡萄干 适量
• 枸杞 适量
• 葱姜 适量

新疆手抓饭煲仔锅的做法步骤

步骤 1

大米提前半小时泡好，切好所用的辅料。

步骤 2

用刷子给砂锅里整体刷油，洋葱、姜片、花椒炝锅。（砂锅边刷油米饭就不粘锅）

步骤 3

翻炒羊肉，加入料酒、耗油、姜粉、盐。

步骤 4

然后倒入黄萝卜和胡萝卜。

步骤 5

加入烧开的水，水位线刚过萝卜条就行。

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步骤 6

步骤 6

捞出大米平铺到锅里，撒上葡萄干和枸杞。

步骤 7

小火焖15分钟，然后关火不要掀锅盖再焖15分钟。

步骤 8

卖相看起来是真不错，孩子特别喜欢吃。

步骤 9

然后出锅撒一把葱花。

菜谱创建时间：2023-09-17 19:54:39