自制五香茶叶蛋，茶香浓郁！

作者： 云的美食厨房

用料

• 鸡蛋 7个
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 桂皮 3截
• 普洱茶叶(有红茶的可以用红茶) 适量
• 花椒 一小撮
• 冰糖 少许
• 生抽 少许
• 盐 一勺
• 老抽 一勺

自制五香茶叶蛋，茶香浓郁！的做法步骤

步骤 1

咸香入味，茶香浓郁！

步骤 2

准备食材。

步骤 3

鸡蛋清洗好，放入锅中，煮鸡蛋要冷水下锅，取出过凉水后把鸡蛋表面拍碎。

步骤 4

放入锅中，再放入其余所有食材，加入足量的清水。

步骤 5

大火煮开，转小火炖15分钟。

步骤 6

关火焖2小时以上，

步骤 7

煮好的鸡蛋不着急吃，可以浸泡一晚这样更入味；

步骤 8

卤好的茶叶蛋剥开之后表面有漂亮的大理石花纹，咸香入味，茶香浓郁😘

菜谱创建时间：2023-09-16 22:04:52