自制香肠

作者： 英子的私房菜

每次出去玩 豆总要买垃圾食品-烤香肠！和豆约定 老妈回去用小美做！说干就干，目前一致得到好评 ，怎么说 食品安全 没那么多化学调料🤫

用料

• 肉 250克
• 盐 4克
• 糖 7克
• 料酒 5克
• 黑胡椒 适量
• 姜 适量碾碎
• 玉米淀粉（番薯） 13克
• 冰葱姜水（常温） 12克
• 香菇 1-3朵
• 胡萝卜 1/2根（或1/3）
• 猪油（橄榄油） 5克（或不加）

自制香肠的做法步骤

步骤 1

1. 猪肉tubo 几次 直到自己觉得合适 2. 姜擦出汁 （适量） 3. 胡萝卜 +香菇 （8秒 速度10）打碎 4. 所有调料加一起 1分钟速度3⃣️反转拌匀 5. 装入裱花袋 准备就绪

步骤 2

1. 依次挤入模具盒（上面的量 刚好挤2盒） 2.挤好后，蒸30分钟

步骤 3

1. 吃时煎到香肠微焦即可入盘

菜谱创建时间：2023-09-16 09:34:06