云南粉蒸排骨

作者： 喜大囡

用料

• 排骨 400克
• 咸酱油 适量
• 甜酱油 适量
• 蒸肉米粉 适量
• 南瓜 适量
• 食用油 适量

云南粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

新鲜的肋排带软骨

步骤 2

蒸肉粉与排骨，排骨洗干净备用。

步骤 3

南瓜去皮、籽后洗净改刀备用。

步骤 4

食用油抹碗壁后南瓜摆盘。

步骤 5

排骨加入咸酱油甜酱油适量拌匀。

步骤 6

放入蒸肉粉适量，粉能裹住排骨即可。

步骤 7

拌匀各种调味品，放冰箱冷藏2~4小时让排骨入味。

步骤 8

把腌制好的排骨放在南瓜上面。

步骤 9

压力锅上汽后，蒸制排骨二十分钟~半小时。

步骤 10

等压力锅卸压后再打开锅盖，取出粉蒸排骨。

步骤 11

将碗扣入盘中，注意要先将盘子放在碗上，双手压紧倒扣一气呵成。

步骤 12

粉蒸排骨完美收官，排骨香南瓜甜。

步骤 13

老少皆宜的粉蒸排骨味道不错！

云南粉蒸排骨的小贴士

此菜可以蒸纯排骨或肉的，也可以根据个人喜好加入南瓜、洋芋、芋头蒸制，配菜解腻效果不错。

菜谱创建时间：2023-09-16 08:35:43