豆腐肉末鸡蛋羹

作者： 1哈哈笑

今天做一道减脂餐，营养满满，不长肉。

用料

• 食材：豆腐 用量：一盒
• 鸡蛋 二个
• 肉未 200克
• 生抽 一汤匙
• 老抽 半汤匙
• 盐 少许
• 蚝油 一汤匙
• 水淀粉 小半碗

豆腐肉末鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

内脂豆腐，梅花肉，鸡蛋。

步骤 2

梅花肉跺成内未，加一汤匙料酒，少许盐，拌匀。

步骤 3

豆腐放入碗中，捣碎，加入鸡蛋液。

步骤 4

锅烧热，加入肉未炒，肉末变色后，加入生抽一汤匙，老抽半汤匙，蚝油一汤匙，加些水，盖上锅盖煮5分钟，浇上水淀粉，炒勻。

步骤 5

另起蒸锅，放上豆腐鸡蛋液的碗，盖上保鲜膜，用牙签扎些小洞，蒸15至20分钟。

步骤 6

取出豆腐鸡蛋羹，浇上肉末，加葱花，完美！

菜谱创建时间：2023-09-15 19:43:31