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香辣青菜烧肥肠

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用料

香辣青菜烧肥肠的做法步骤

步骤 1

我是买的一卦生肥肠 自己回来收拾干净因为我们家不喜欢吃里面的肥油 我都抠了 很干净! 收拾了一个半小时 😂 冷水下锅 姜片料酒焯水

步骤 2

焯水后冲洗干净 加水、姜片、葱、生抽老抽、青花椒、桂皮、香叶、八角、干尖辣椒、茴香。大火水开后转小火炖一个小时!

步骤 3

卤好的肥肠切段!分成了三分 这里是一份!还有的冻起来下次吃!热锅凉油,姜片葱花、蒜末、火锅底料、郫县豆瓣酱炒下,放入洗净的青菜翻炒。倒点水 水开倒入肥肠!加盐、糖、生抽!加一点点那种磨的纯辣椒酱,一点点玻璃瓶装的黄灯笼辣椒酱!大火煮两三分钟。!

步骤 4

真的很香 辣辣的!这玩意还是自己弄的干净 吃得放心😬😬😬😬

菜谱创建时间:2023-09-15 17:46:39
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