巧克力30提前融化，糖浆120枧水4搅拌均匀，花生油45搅拌均匀，加融化的巧克力搅拌均匀，加过筛可可粉10，中筋粉180揉成团，静置30分钟
软化黄油100加炼乳10奶粉70拌匀，
少量多次加常温鸡蛋2，加椰蓉200，蔓越莓100揉成团。 皮20克一个，馅30克一个分好，包起来用模具压好。
烤之前喷水，风炉180度5分钟，取出冷却5分钟，140度12分钟。凉透后密封放置回油三天。