应季的丝瓜怎么做都好吃。
切片，最好薄一点，加盐、白胡椒粉翻拌均匀。
打鸡蛋，再加山芋淀粉，能也可以加面粉，不过口感就不太一样了，山芋淀粉烙的饼，Q谈劲道。
我还加了点虾子，你也可以弄点虾皮。
平底锅倒油，倒入面糊，盖锅盖。焖到定型，翻面。
就是这样。
都做好了。
真好吃啊。