泰式鸡爪

作者： 长不胖的猪

用料

• 鸡爪 1斤
• 水 750毫升
• 生姜 10克
• 八角 3.75克
• 小米辣 10克
• 蒜米 15克
• 酱油 50克
• 白醋 15克
• 蚝油 15克
• 甜辣酱 60克
• 柠檬汁 22.5克

泰式鸡爪的做法步骤

步骤 1

20斤鸡爪，1000克酱油，白米醋300克，蚝油300克，甜辣酱1200克，小米辣200克，蒜米400克。《A、15个柠檬去皮挤汁，不要柠檬片。B、产地柠檬汁450克》2选1

步骤 2

鸡爪做法:15000毫升水，加入200克生姜、75克八角。水开电磁炉按2500火20分钟后捞出。

步骤 3

倒入鸡爪电磁炉《5000》按最大火水煮开。焖泡3分钟即可。

步骤 4

鸡爪加冰冲凉倒入调料盆中拌匀即可。每隔10分钟左右搅拌1次，最少搅拌5次后封保鲜膜进冰箱《需要放冰箱冷藏》

菜谱创建时间：2023-09-15 00:10:46