按这个菜谱提前做好一大罐蒜蓉辣酱调料，装在罐子里放在冰箱冷藏可以用好久，可以稍微做咸一些，因为后边步骤还会添加新鲜小米辣和蒜末
生蚝随便洗洗 上锅隔水蒸至开口，开口的生蚝用夹子夹出锅，将肉剥出，直接放进一次性锡纸碗，同时在锡纸碗里放两勺提前做好的酱料。再拿上几根小米辣、葱、蒜打碎，加一些食用油，在锡纸碗里和生蚝拌匀即可（一定要加新鲜小米辣和蒜末才会好吃，不然只用储存的酱料味道是不好的）放入烤箱或空气炸锅200度8分钟即可
大功告成啦！