【555洗肉】把里脊肉放进小美网篮，加水没过食材，”5min/50度/速度5“，进行洗肉；
【切肉】里脊肉去掉肥肉和筋膜，切成5厘米左右的小段。主要是把肉切断，放便打成肉松。
【煮熟】切好的肉放入小美锅，加葱姜酒，老抽生抽，加水没过食材，煮25分钟。小美：25min/100度/反转小勺”。
【控干】煮好的肉捞出控干，尽量让水分多蒸发一些
【打肉松】控干的肉块放回主锅，葱姜都挑出来。小美：20秒/反转4；
【打肉松2】加糖油，开盖打肉松，小美：30min/varoma/反转速度2；
【打肉松3】继续蒸发水份，让肉松更加蓬松。小美：10min/varoma/反转速度3；
【烘干】肉松还不太干的话，用烤箱再烤一阵。烤箱：上下火，150度，8分钟；
1、不要减糖，减糖如果淡了就很难吃，因为肉松经常是做为下粥的小菜嘛。