白面发糕

作者： 釹朲鈊_k04p

用料

• 鸡蛋2个
• 酵母2克
• 白糖10克
• 温水100克
• 炼乳一条
• 面粉200克

白面发糕的做法步骤

步骤 1

1–食材-

步骤 2

2-鸡蛋、酵母、白糖、温水和炼乳打发至大气泡。

步骤 3

3-加入面粉，顺时针搅拌至顺滑，挑起来不断。

步骤 4

4-发酵至两倍大，扒开很多蜂窝状。

步骤 5

5–再次搅拌排气，碗内刷油，倒入面糊（半碗），撒上果干，二次发酵二倍大，冷水上锅，水开蒸30分钟，关火闷2分钟（这个量做二碗）。

步骤 6

6-红糖发糕，做法一样。

菜谱创建时间：2023-09-13 11:07:08