黄哈儿麻婆豆腐 标准操作流程

作者： 黄哈儿添香调料

辅料:牛肉沫20g、姜米10g、蒜米20g、辣椒面15g、蒜苗花 10g、生粉水15g、花椒面1g 调料:麻辣料50g、飘香油10g

用料

• 豆腐 350克

黄哈儿麻婆豆腐 标准操作流程的做法步骤

步骤 1

豆腐焯水备用

步骤 2

锅中放底油把肉沫炒香，加入姜米、蒜米炒香后加入辣椒面炒香，然后加入水200g、麻辣料、豆腐小火微烧，加入鲜味老抽，打芡粉(三遍)放入飘香油出锅，最后放入蒜苗花撒花椒面即可

菜谱创建时间：2023-09-13 00:02:44