炸胡椒炒肥肠

作者： 辣辣的三餐四季

我是个肥肠重度爱好者吧，嘻嘻，这是一道我在湖北吃过的菜，还记得当时它平凡的样子，除了肥肠，并没有让我多看两眼，但是，要不是脸面，当时这道菜可以让我干掉两亩地的米饭，非常下饭，还满足肥肠瘾喔

用料

• 肥肠 半斤
• 炸胡椒 适量
• 花椒 几十粒
• 八角 一颗
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 黄酒 适量
• 盐 适量

炸胡椒炒肥肠的做法步骤

步骤 1

肥肠洗净，我一般冷水下锅，放生抽，老抽，黄酒，盐，中小火慢炖，卤肥肠，半个小时后，用一根筷子插一下肥肠，能插进去，说明熟了

步骤 2

卤好肥肠切成小片，备用

步骤 3

我买的炸胡椒是个干的，我一般会蒸饭的时候放在电饭锅里一起蒸一蒸，蒸软后炒更下饭噢

步骤 4

小火煸炒肥肠，微微焦黄，倒入蒸好的炸胡椒

步骤 5

美味的一道炸胡椒炒肥肠，快试试吧！

菜谱创建时间：2023-09-12 22:57:59