蒜蓉花甲虾

作者： 艺术家手工烘焙

花甲和基围虾的碰撞搭配太赞了，蒜香浓郁，鲜香美味，大人小孩都爱吃

用料

• 基围虾 10只
• 花蛤蜊 600克
• 蒜泥 70克
• 味达美味极鲜酱油 30克
• 味达美葱姜料酒 20克
• 味达美秘制鲜蚝油 20克
• 白糖 8克
• 盐 3克
• 黑胡椒粉 2克

蒜蓉花甲虾的做法步骤

步骤 1

食材清洗干净，准备好

步骤 2

花蛤蜊加入清水里煮开，捞出过冷水清洗干净备用

步骤 3

接下来调个料汁，碗里加入味达美味极鲜酱油30克

步骤 4

味达美秘制鲜蚝油20克

步骤 5

白糖8克

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步骤 6

步骤 6

食用盐3克，黑胡椒粉2克，搅拌均匀备用

步骤 7

锅里放适量油，基围虾开背去虾线后，放入油锅里炸到金黄酥脆，捞出备用

步骤 8

锅里留油，加入蒜泥，可以加些干辣椒切成沫一起加入油锅里，炒出香味

步骤 9

加入花蛤蜊

步骤 10

加入油炸过的基围虾，大火翻炒

步骤 11

味达美葱姜料酒20克，去腥

步骤 12

浇上之前调好的料汁翻炒均匀，加半瓶啤酒小火慢炖收汁

步骤 13

出锅前撒些葱花，即可

步骤 14

鲜香美味，营养丰富，大人小孩都爱吃

蒜蓉花甲虾的小贴士

不需要额外加盐 喜欢吃辣些，可以多加些小米辣椒末 味达美葱姜料酒不可少，去腥必备 味达美味极鲜酱油，也是提鲜的

菜谱创建时间：2023-09-12 22:16:21