宝宝辅食芝麻馒头（无油无糖）

作者： _小吃货一枚

宝宝8m+，宝宝很喜欢吃面食 参考多个菜谱，综合一下做的芝麻馒头 芝麻也是补钙小能手啦

用料

• 面粉 90g
• 黑芝麻粉 5g
• 红枣 1颗
• 水 45～50g
• 干酵母 1g

宝宝辅食芝麻馒头（无油无糖）的做法步骤

步骤 1

红枣去核剁碎或者打碎，可以添加2-3颗红枣，1颗红枣加进去没什么甜味。

步骤 2

酵母用温水化开，加入面粉芝麻粉碎红枣，揉成光滑的面团（这个面团不怎么硬，毕竟给宝宝吃的，不想太有嚼劲）放在温暖的地方进行40-60分钟发酵

步骤 3

发好后按压排气，要达到切面没有气孔，然后搓成长条，切成合适大小，放蒸笼上继续发酵30-40分钟。

步骤 4

我是放电饭煲蒸煮模式蒸的，大概30min，蒸完捂2min再取出晾凉，放冷冻保存，要吃的时候取出需要的个数包裹保鲜膜微波炉高火5-10s就可以给宝宝吃啦。 也可以煤气灶上锅蒸，发酵好冷水上锅，沸腾后10-15min，捂2min再揭锅盖

菜谱创建时间：2023-09-12 16:29:09