准备原材料
把玉米面和普通面粉放入盆中，混合均匀。 红枣洗净去核切碎备用。
煮牛奶至微沸，然后慢慢加入到混合好的玉米粉里，用筷子搅拌成块。 放入切碎的红枣小块。
和面成团。面团不能太干，太干不好塑形。也不能太稀。如图成团即可。
把玉米面分成小块，约50克一个。 先揉圆，再用大拇指按进面团里，边转边捏，最后整成一个中空的小尖锥。看这是窝头的底部。
依次做好所有的枣窝头，放入蒸笼里。
热水上屉，上汽后蒸15～20分钟即可。