食材准备：番茄两个大的，切小块，猪瘦肉切片，青蒜叶和香菜切碎。
面条下锅煮熟捞出备用。
炒锅烧热，倒入适量油，放入两大勺的桂林辣椒酱翻炒出香味，放入番茄继续翻炒，加少量的水，把番茄煮软烂后放入猪瘦肉，待猪瘦肉熟后，即可加入事先煮好的面条，调入生抽稍煮片刻。
出锅前加入青蒜叶和香菜即可。