零基础剁辣椒

作者： 蚂蚁牙hei

每年夏天小米辣的价格最低，我是十元三斤买的。买了二十块钱。冬天小米辣的价格最高到了十八一斤。自制成剁辣椒，整个冬天不用买辣椒，其次是，在做大菜的时候，加入剁辣椒自己轻轻松松可以炒出红油……

用料

• 大蒜 12瓣
• 姜 一整块
• 盐 350克
• 小米辣 6斤
• 香油 1勺

零基础剁辣椒的做法步骤

步骤 1

小米辣买回来洗干净，量干水分

步骤 2

放太阳下把水分晒干，去杆

步骤 3

加入搅拌机打碎

步骤 4

按照一斤辣椒50克盐的比例，加入食用盐。切点姜末，蒜末提鲜

步骤 5

最后加入瓶瓶罐罐，密封保存放入冰箱冷藏。一个冬天的辣椒已经备好。

菜谱创建时间：2023-09-11 08:35:59