红豆沙我是买现成的。 松子烤烤箱中层，上下火140度，约烤20分钟左右（根本自家烤箱脾气、闻到香味即可） 松子放凉后，倒入红豆沙中搅匀，搓成每个28克的圆球，放入冰箱备用。
把枧水放入转化糖里有力搅拌均匀，然后加入花生油（或食用油），用力拌至完全均匀，
加入过筛的面粉，揉成面团。用保鲜膜装好放入冰箱常温格最小1小时醒面。
取出松子豆沙圆球，和醒后的面团。 每个面团约23-24克，搓成圆球然压扁把豆沙球放在面片上，然后用面片慢慢收口。
放入模具中压成饼型，然后让月饼醒发10分钟左右，（注：模具里面放入适量的淀粉然后抖出，这样以免月饼粘住模具不好脱模）。
烤箱提前上下火190度预热，放入月饼烤8分钟。取出放凉一下约7-8分钟。目的为了一会刷蛋液时，蛋液就不会那么容易粘住饼面刷不开。
取一鸡蛋黄加入少量油和水拌匀。
月饼放凉一下后，刷上蛋液，多刷几次。只刷饼的上表面，侧面不用刷。
再次放入烤箱，调至上下火180度烤15分钟即可。（温度请根据自家烤箱脾气来掌握哈）
刚烤好的月饼有点干
放两天回油后的月饼更漂亮了
入口浓浓的松子香味加豆沙的甜味还有饼皮的香味，那感觉无法形容的美味👍