自制香菇牛肉酱

作者： AI弗森

公司食堂菜吃腻了，搞点香菇牛肉酱下下饭~

用料

• 牛肉 半斤
• 小米辣 根据个人口味放置
• 蒜 1头（可根据个人口味增减）
• 糖 适量
• 酱油 适量
• 香菇 1斤
• 白芝麻 适量
• 橄榄油

自制香菇牛肉酱的做法步骤

步骤 1

买来的牛肉、香菇切丁备用 小米辣、蒜切碎备用

步骤 2

将切好的牛肉丁放入锅中将水份控干备用 （PS:不放油，期间可适量加入料酒去腥）

步骤 3

锅中倒入油（我用的橄榄油） 加热后加入豆瓣酱2勺，炒出色加入切好的蒜末、辣椒炒香（小火🔥）

步骤 4

倒入香菇翻炒3分钟后 加入牛肉粒继续翻炒3——5分钟 加入少量白糖（提鲜）、酱油或生抽、盐，炒匀后加入适量白芝麻 好吃的香菇牛肉酱就出锅啦~（中小火🔥）

步骤 5

倒入容器内，待放凉后便可装瓶放冰箱啦~♥(｡￫v￩｡)♥

菜谱创建时间：2023-09-10 16:39:41