煎饼液，图上是三个煎饼的量。 1、培根🥓50g，这个大家量随意，也可以是午餐肉也可以是各种爱吃的香肠，切小块就行 2、葱，儿子👦🏻是葱葱怪，所以切了很多葱花，不用切太小，3-5cm一节节的就行 3、胡萝卜🥕半根，切丁 4、小麦粉150g，也可以是煎饼粉，看大家买什么粉或者喜欢吃哪种都行 5、鸡蛋三个，反正大概是50g面粉搭一个鸡蛋的比例 6、可以放一小撮盐，因为培根咸的，后续还可以放沙拉酱番茄酱，所以盐少放，如果是不放沙拉酱番茄酱可以根据自己的口味放盐哦 7、加水150ml 然后就是用筷子充分搅匀，无颗粒就行，搅拌完是稀稀的糊糊状
我用的就是铁锅平底的，热锅！一定烧热锅子！再小火，再放冷油！（俗称热锅冷油的状态） 然后用大勺子挖煎饼液到锅中，晃悠锅子到煎饼液平铺着锅底。 小火时也要一直均匀的挪动转动一下锅子，不然中间糊了，四周还没熟透。 等全部凝固了再翻面，继续煎熟另外一面。
两面煎熟就可以出锅，我们是放了番茄酱和沙拉酱，完美！真的很大一个饼！儿子一个人炫了一整个，给面子哈哈哈！ 其实这个饼可以任意DIY，自己选择自己喜欢吃的肉类就行，也可以是虾仁 海鲜 加韩式辣酱泡菜都行。 就是面粉50g搭配一个鸡蛋的比例就好！