鸡翅根洗净，切几刀。方便入味，也更适合孩子啃咬。
翅根加葱姜，冷水入锅焯去血水和杂质。
耗油，生抽，加一小碗水调好酱汁（因为是宝宝吃，所以加水，减淡咸味）。
酱汁倒入鸡翅根中，加柠檬片腌制半个小时左右，期间可以翻一翻鸡翅，因为酱汁不咸，所以翻一翻方便入味。也不要太咸，可以尝一下。略微有味道就可以了。
起锅，热油煎鸡翅根，然后倒入酱汁。再加一碗水，炖煮15 —20分钟。
淡淡的咸鲜味，加上柠檬的清爽口感，小朋友很喜欢。