簡易素煎三文魚扒

作者： 貓糧貓娘

很多人怕煎魚，因為會噴油，而且煎爛黏鍋等魚扒都變得不漂亮。只要幾個小要點，少少油也可以煎出美味好看的魚扒！今次用三文魚和大家分享一下。 歡迎來找貓糧！ 貓糧Youtube：https://bit.ly/37g4hvU 貓糧臉書專頁：www.facebook.com/catcanchannel 貓糧IG：catcanchannel

用料

• 三文鱼扒 250克
• 鹽、黑胡椒碎 少許

簡易素煎三文魚扒的做法步骤

步骤 1

食材大合照

步骤 2

先把三文魚扒解凍，仔細用廚房紙巾抹乾。

步骤 3

灑上少許鹽和黑胡椒碎，略醃10分鐘。

步骤 4

燒熱油，下少許油，待油有少許冒泡時放入魚扒。

步骤 5

以中火煎1-2分鐘，先煎香其中一邊，待魚扒可以離鍋才表示能翻面。

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步骤 6

步骤 6

翻轉魚扒續煎1-2分鐘，收中小火，加少許水、蓋上鍋蓋，多煎1-2分鐘（視乎魚扒厚度）即可上菜。

步骤 7

完成！

菜谱创建时间：2023-09-10 12:01:56