粘米粉，糯米粉混合，加入蛋黄，玉米油，牛奶搅拌均匀。 泡打粉可以加也可以不加。如果打发蛋白不是很成功，就加泡打粉比较好。
细砂糖分三次加入蛋清打发至干性！。也就是说是直钩！（中性是小弯钩）
烤箱预热。 蛋白和面糊翻拌均匀后倒入纸杯，九分满。这个量可以做七个大纸杯蛋糕。
烤箱170度，中上层25分钟，转150度再烤5分钟。或者170度，中上层，25分钟后加锡纸再烤5分钟。