巨巨巨简单的可乐鸡翅🐥

作者： 好吃不胖小咩咩

新手极度友好 用料简单常见好把控 浓郁好吃又下饭 做便当中午带着超方便 甜甜辣辣清新不腻 好吃到嗦手指 我们一起厨艺值upup～

用料

• 鸡翅 300g
• 鸡翅根 300g（根据自己喜好选）
• 生抽 3匙
• 老抽 1匙
• 蚝油 1匙
• 可乐 1L左右
• 料酒 一圈（焯水用）
• 食用盐 适量
• 食用油 适量
• 肉桂 1小根
• 姜粉 5g（可用生姜代替）
• 干辣椒 6根（不吃辣不加）

巨巨巨简单的可乐鸡翅🐥的做法步骤

步骤 1

鸡翅清洗干净～可以用面粉洗洗更干净哦

步骤 2

锅里加桂皮 姜粉3g 料酒 焯水备用 鸡翅现在不打花刀 做出来更鲜嫩（仅适用于新鲜鸡翅）

步骤 3

撇去浮沫后捞出打花刀 斜切两刀足够啦～ 肉桂不要扔掉哦 等下要用

步骤 4

热锅冷油 放入擦干水分的鸡翅和肉桂 慢煎鸡皮部分2-3min 中途保持最小火不要乱动（会粘锅）

步骤 5

一面煎好后加入几根干辣椒翻炒 我喜欢吃辣一点 所以加的是自己风干的小米辣🌶️ 不吃辣不加

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步骤 6

步骤 6

加入没过鸡翅的可乐 我加了大概1L 一个小tips：建议用百事可乐做 可口可乐糖度不够 我额外补了一点点冰糖～

步骤 7

加入剩余的2g姜粉或生姜 3匙薄盐生抽 再加一匙蚝油搅拌均匀

步骤 8

大火煮开转小火炖10分钟左右

步骤 9

十分钟后加入熟芝麻搅拌均匀后开大火收汁 觉得颜色不够可在此时加一匙老抽 尝尝味道看需不需要补盐🧂

步骤 10

收到这个程度就可以啦 大概5分钟（根据用量调整）

步骤 11

色泽鲜亮香气扑鼻的可乐鸡翅就可以享用啦～

巨巨巨简单的可乐鸡翅🐥的小贴士

超级简单哦～有手就会

菜谱创建时间：2023-09-09 15:12:09