不要再炒土豆丝了——碎肉土豆

作者： 独蝎子的马甲

这道菜老少皆宜哈，我家老爷子牙口不好，这道菜比较适合他。我二宝四岁也很爱吃这道菜，超级好送饭。

用料

• 土豆 1个
• 碎肉 4—5块钱左右
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 生粉 适量
• 白胡椒 适量
• 甜椒，香葱 适量

不要再炒土豆丝了——碎肉土豆的做法步骤

步骤 1

碎肉里加入适量生抽，生粉，白胡椒，适量油拌匀待用

步骤 2

土豆切丁

步骤 3

土豆丁在水里泡几分钟后沥干水。

步骤 4

土豆丁下油锅翻炒一下

步骤 5

加入适量水和适量盐（放一点就好，有点味道就行了），中小火翻炒至熟，捞出待用。

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步骤 6

步骤 6

热锅冷油，下碎肉翻炒打散开来

步骤 7

加入适量水

步骤 8

加入一点老抽

步骤 9

蚝油适量，翻拌均匀

步骤 10

加入土豆再煮一两分钟

步骤 11

加入甜椒（喜欢辣的可以放小米辣）

步骤 12

出锅前加入香葱

步骤 13

香葱加入后翻拌一下就可以出锅了

菜谱创建时间：2023-09-08 16:36:09