1、牛腱子用剪刀戳几下,放网篮,5分/50℃/4或4.5速); 2、主锅入全部食材,70-90分/100℃/反转小勺;
3、音乐响起,可以焖一会儿。取出沥干凉透后,逆着纹路切薄片。
♦️tips ☞ 煮的时间随肉质&自己喜好增减; ☞ 切片后可以蘸酱油或者自调蘸料; ☞ 蘸料参考:蒜蓉、小米椒、少量香菜、葱, 加入碎的花生米 & 白芝麻,生抽 3勺,香醋1勺, 冰糖 一丢丢,煮牛肉原汤2勺,麻油1勺; ☞ 煮完的汤,撇去油脂浮末,用来煮面条极好。 配几片牛肉和青菜,相当落胃的早餐了。