水油焖空心菜｜蔬菜

作者： Sandy--桑迪

用料

• 空心菜 200克
• 油2% 4克
• 水 100ml
• 大蒜 适量
• 南或北腐乳汁或盐1-2克或鸡精2克 适量

水油焖空心菜｜蔬菜的做法步骤

步骤 1

250克菜，锅中倒入半杯水（一次性杯子）加一点油烧开，放入空心菜拌匀，每片菜叶上都沾到水油，盖锅盖，中火闷煮1-2分钟（时间长短看喜欢的软硬程度），关火倒入腐乳汁（其他蔬菜➕盐/鸡精）拌匀出锅。

水油焖空心菜｜蔬菜的小贴士

空心菜不焯水也可以。 出锅用筷子夹出锅更好。 绿叶蔬菜：菠菜，上海青，油菜，小白菜，奶白菜，油麦菜，生菜，西兰花，西兰苔等都可以这样水油焖。

菜谱创建时间：2023-09-07 13:48:02