无海鲜版韩式泡菜

作者： 1196_yqgp

用料

• 萝卜 2根
• 苹果 1个
• 姜 适量
• 盐 适量
• 糖 2羹
• 娃娃白菜 5个
• 洋葱 1个
• 糯米粉 2羹匙
• 梨 1个
• 不辣粗辣椒面 一汤勺
• 细辣椒粉 一汤勺半
• 苹果醋 6羹
• 鸡精 2羹
• 蒜米 10瓣
• 生抽 5羹

无海鲜版韩式泡菜的做法步骤

步骤 1

白菜切块用盐腌制一小时出水

步骤 2

萝卜切丁盐腌制一小时出水

步骤 3

苹果去皮，梨去皮，蒜米，姜，放点水用料理机搅碎

步骤 4

搅成泥

步骤 5

糯米放一杯半水

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步骤 6

步骤 6

中小火不停搅拌至浓稠关火

步骤 7

腌制好的白菜萝卜用清水洗三遍，过滤水更好，挤干水份

步骤 8

刚果泥放入辣椒，苹果醋，盐，酱油，糖，鸡粉搅拌均匀备用

步骤 9

开始搅拌白菜均匀涂抹

步骤 10

萝卜丁也抹匀

步骤 11

装瓶，放一天发酵再放冰箱一个礼拜就可以吃

菜谱创建时间：2023-09-06 15:49:43