用厨师机南瓜泥、面粉、鸡蛋、奶粉、糖混合均匀,搅拌至无干粉状态。 黄油提前拿出来软化
水合法,将面团放进冰箱1-2小时,然后拿出来,再加入黄油和酵母,中高速揉匀直至揉出手套膜。
一次发酵法:面团会问和醒发半小时,即可整形。 面团放在模具里发酵,九分满就可以烤了 温度:基本上都是上面比下面的温度高 下温度180°,上温度150°,30分钟。