鲈鱼洗干净沥干水,放姜片,放一勺料酒,放一小勺盐腌制15分钟。
水开下锅蒸15分钟。
蒸好后把姜片和水倒掉。
准备香菜段,姜丝,葱丝,辣椒丝。
把香菜,葱丝,辣椒丝,姜丝摆在鱼身上。
烧热油,把热油淋在鱼身上。
放4勺蒸鱼酱油。
做好啦!