🔥全网应该没我做的好了的红烧、香煎，白条鱼，翘嘴鱼

作者： 蟹哥小厨F

好吃的做法酸酸甜甜

用料

• 白条鱼 15条
• 小葱 5大根
• 姜 10片
• 干辣椒 5个
• 生抽 30克
• 啤酒或料酒 50克
• 蒜子 1瓣
• 老抽 10克
• 红醋 25克
• 白砂糖 25克
• 鸡精 3克

🔥全网应该没我做的好了的红烧、香煎，白条鱼，翘嘴鱼的做法步骤

步骤 1

白条鱼去除没有洗净，鱼背上改上花刀方便入味

步骤 2

葱段，姜片，蒜粒，干辣椒

步骤 3

热锅冷油下入菜籽油大火煎制香酥金黄

步骤 4

翻面继续煎制

步骤 5

捞出控油，锅留底油，放入葱姜干辣椒煸炒

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步骤 6

步骤 6

鱼一条条摆好摆整齐，放入蒜粒

步骤 7

烹入啤酒放入生抽，老抽红醋，鸡精，白砂糖

步骤 8

加盖焖煮5分钟左右

步骤 9

来一个大翻锅，翻面的味道也进去，

步骤 10

出锅装盘

🔥全网应该没我做的好了的红烧、香煎，白条鱼，翘嘴鱼的小贴士

怕粘锅的话可以选用平底锅

菜谱创建时间：2023-09-04 23:24:31