糯米提前一晚泡一下
老藕三节（不要太长，放在电饭煲里正好的长度）藕去皮，在大头切一刀，切的时候果断点，最好一刀到底比较平整，后期好封口（也可以不去皮，但要洗干净）
将泡好的米倒入藕中，一边倒一边抖动，然后用筷子往下塞，不要用太大的劲，塞满即可，然后把两边合拢，用牙签密封起来，最好斜插
电饭煲加入水1500克（水没过藕）冰糖40克、红糖20克、大红枣4个，煲汤4小时后闷一晚
第二天用漏勺将汁水倒入小美，根据水量设置时间20分钟V/小勺收汁。（藕不要放入小美）
将藕切片，撒上桂花干，将收好的汁水倒在藕上即可，我这个不是很甜，喜欢甜的可以在收好的卤汁中加一勺蜂蜜。