切腰花,我是让卖肉摊上给我切好了
反复浸泡换水,半天换了五六次水吧
锅中倒入水,料酒,生姜,葱,煮开
倒入腰片,盖上锅盖烧开,我用了1.5分钟
捞起,撒上葱花
锅中热油
浇入葱花腰片上。倒入蒸鱼豉油(一点点的盐和蔬菜精调味)
1.蒸鱼豉油可以用生抽代替 2.口味淡的不需要加盐了 3.煮腰片过程不要超过2分钟,会老