鱼香肉丝

作者： 猫头鹰的家

用料

• 木耳 适量
• 白糖 1勺
• 清水 半碗
• 食用油 适量
• 胡萝卜 半个
• 瘦肉 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 1小勺
• 香醋 2勺
• 盐 适量
• 青椒 半个
• 淀粉 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 蒜 4-5粒
• 葱 一小段
• 白胡椒粉 适量

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

肉切丝，加白胡椒粉，料酒，生粉，生抽，老抽抓匀腌制20分钟

步骤 2

调酱汁：香醋，白糖，生抽，清水，生粉搅拌均匀

步骤 3

油热下肉丝炒至变白盛出备用，锅里流油

步骤 4

下胡萝卜丝炒几下，再加豆瓣酱炒香

步骤 5

加葱蒜末，木耳和青椒一起炒熟后倒入肉丝翻炒几下

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步骤 6

步骤 6

倒入酱汁，大火快速炒匀收汁即可

菜谱创建时间：2023-09-04 11:15:43