卡通黄油曲奇饼干

作者： wing蚊

摘自小红书“悠悠”

用料

• 室温黄油 150克
• 室温蛋液 30克
• 糖粉 75克
• 低筋面粉 300克

卡通黄油曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油+糖粉搅拌按压后用打蛋器打发

步骤 2

打至蓬松发白状态后分次加入室温蛋液打发

步骤 3

蛋液必须室温，不然容易水油分离

步骤 4

筛入低筋面粉揉成面团

步骤 5

烤箱预热至140度。如果需要做4个口味，可平均分成4等份，各加入2克紫薯粉、可可粉、抹茶粉再揉匀。

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步骤 6

步骤 6

用油纸包裹擀成薄饼，大约2厘米厚度

步骤 7

用模具按压

步骤 8

放入烤箱27分钟即可

菜谱创建时间：2023-09-03 17:18:04