辣椒豆

作者： 虞城陈大嘴

咸菜是我童年时代的记忆，也是现实生活中不可缺少的一部分。本大嘴喜欢亲自动手制作，既能体现出自己动手带来的乐趣，又安全干净，，闺蜜搜集的方子，试着做后感觉非常好吃，香到爆炸，让人食欲大开，闲话少说请看👀

用料

• 1斤炒黄豆（或者花生米）或者是一半炒黄豆一半花生米
• 3斤鲜红辣椒
• 4两食盐
• 半斤白糖
• 2两白酒
• 2两红酒
• 半斤香油
• 1两味精

辣椒豆的做法步骤

步骤 1

鲜红辣椒洗净控干水分用绞肉机绞成辣椒绒

步骤 2

花生米煮熟控干水分，（用炒黄豆的话可以省略这一步:)有条件的话，花生米用开水烫一下去掉皮，

步骤 3

倒入以上调料搅拌均匀放入干净的坛中，一星期后美美享用

菜谱创建时间：2023-09-03 15:55:32