日式味噌猪肉

作者： 兔子颠锅

在Ole买了一瓶新酱料，开封试试~

用料

• 黑猪梅花肉 260克
• 味噌调味汁 2大勺
• 姜 6片
• 姜汁 1小勺
• 糖 0.5小勺
• 味淋 1大勺
• 腌肉调料 糖、盐、清酒少量

日式味噌猪肉的做法步骤

步骤 1

腌肉，因为酱料本身味道重，只加了盐、糖、清酒，简单抓抓放置10分钟左右。 手头有清酒所以放了，觉得日式配方更搭，寻常使用的料酒白酒都可以替代。

步骤 2

姜一半切片切丝备用，另一半用捣钵捣出姜汁备用。

步骤 3

猪肉先摊开煎至两面变色，确保大致断生后铲出。 *因为希望有煎猪肉的爽脆口感，所以最好煎至略带金黄色。

步骤 4

放油，下姜片煎至有香味。 加两大勺水稍微煮一下。 加2大勺味噌汁，加半小勺糖，加1大勺味淋。 煮至浓稠，挤入姜汁。

步骤 5

放入猪肉翻炒，吸上味道裹上汁就可以啦，确保猪肉熟了。

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步骤 6

步骤 6

吃饱了！

步骤 7

最后附上味噌汁和味淋的品牌，上面翻译是味噌汁的官方推荐做法~

菜谱创建时间：2023-09-03 13:42:13