红烧排骨小白版

作者： 时尚Anne酱

用料

• 排骨 2斤
• 姜片，蒜，葱 5片
• 生抽 适量
• 冰糖 1小块
• 桂皮 1小块

红烧排骨小白版的做法步骤

步骤 1

排骨清洗干净，焯水3分钟。捞出温水洗净。

步骤 2

我这次用砂锅做的，砂锅烧热，倒入油，煸香葱姜蒜，放入冰糖，不用等冰糖全部融化，要不然火候掌握不好，容易苦。

步骤 3

倒入洗净的排骨，中小火翻炒3到5分钟。倒入料酒，生抽，翻炒均匀。

步骤 4

倒入没过排骨的水，中火炖30分钟。

步骤 5

开盖撒入适量盐，转大火炖5分钟，关火。

步骤 6

出锅，超级好吃，汤汁还可以拌饭。

菜谱创建时间：2023-09-03 13:25:07