家庭版炸酱面

作者： M_Miss

一屋二人马上变成三口之家，孕七月，趁自己还能下厨，多做点喜欢的东西吃吃

用料

• 猪肉 300克
• 鸡蛋 3颗
• 葱 1段
• 姜 5片
• 黄豆酱 1.5勺
• 甜面酱 1勺
• 香其酱 1勺
• 料酒 2勺
• 十三香 适量
• 蚝油 适量
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 心里美萝卜 1块
• 尖椒 半个
• 面条 1份

家庭版炸酱面的做法步骤

步骤 1

备菜，猪头切丁，肥瘦分开；葱花、姜末备用；黄豆酱、甜面酱、香其酱加水混合搅拌均匀；鸡蛋打散；黄瓜、胡萝卜、心里美萝卜切丝，尖椒切圈

步骤 2

热锅凉油，大火下肥肉丁煸炒

步骤 3

加入瘦肉丁炒至肉全部变色，沿锅边淋入适量料酒，翻炒至水分蒸发

步骤 4

加入葱花、姜末

步骤 5

加入适量十三香

步骤 6

加入搅拌均匀的酱汁、蚝油，转至中小火熬煮15分钟

步骤 7

加入鸡蛋液，也可提前将鸡蛋炒熟，再此步骤加入

步骤 8

将煮好的面条过凉水，放入喜欢的配菜，加炸好的肉酱，开吃

家庭版炸酱面的小贴士

肉酱里还可以加香菇丁

菜谱创建时间：2023-09-03 04:02:55