我买的是这样的鸡腿肉丁，大概300克
生抽，料酒，各一勺。 各种粉就随意往里面招呼，主要是孜然粉，花椒粉。（有胡椒粉 黑胡椒粉也可以放点儿），再来小半匙盐。 抓匀后，几勺淀粉把它们拌匀。 表面干爽为宜。
锅里油热了就放进去炸就行了，不多说了。 炸好了以后，干净锅里放点芝麻，开中小火，再回去滚一滚。可以再撒点孜然粉。 这会儿可以尝尝味道，不够咸就来点盐 椒盐也可以的。 香香脆脆的。