锅烧热放入花生油，将虾米爆香，放入蒜蓉继续爆香。
加入半砖南乳，慢火爆炒一下，这时有海味蒜香酱香融合，非常惹味。
开中大火，放入已切条的节瓜兜匀。
加入冷水两碗，加入盐、糖、蚝油调味，盖锅盖焖3分钟。
粉丝无需浸泡，只需用剪刀剪2刀，吃的时候方便一些。将粉丝放入锅内，让粉丝吸取汤汁，1分钟后大火收汁。
只需10分钟，一道快手家常菜就做好了。来，趁热吃饭！