准备好蒜蓉、青红椒丁。
锅里放油，油热调中小火，把蒜蓉放进去翻炒30秒，下青红椒丁，再翻炒30秒关火。加糖、盐（多一些，两倍量）、适量生抽、少许老抽。
砂锅里放一层小白菜、再放泡好的龙口粉丝（这个量自己斟酌，人多多放，人少少放）。
把花甲铺上去，再把刚才炒好的蒜蓉放上去，放一点水，一点就好，花甲会出水，盖盖煮，大火煮开转中小火煮8-10分钟。
煮好后撒点葱花跟香菜。
这一锅荤素主食都有了。