洋葱炒肉

作者： 花卷包子一起吃

俺是家常菜新手🙌 又是一道——随手炒了觉得还不错、怕下次自己不会做所以得记录一下的懒人菜谱😂 主打随手随意，一人食的朋友们，省时省力省脑子就是咱炒菜的一大宗旨。 调味供参考，俺觉得洋葱本身的风味就已经很香了～

用料

• 洋葱（切丝） 1个
• 瘦肉（切片/丝） 少许
• 大蒜（切片） 2瓣
• 小葱（切段） 少许
• 腌肉调料（生抽、植物油、生粉） 适量
• 炒菜调料（生抽、盐、鸡精、花椒粉、醋） 适量

洋葱炒肉的做法步骤

步骤 1

⭐️备菜：洋葱切丝、瘦肉切片/丝、大蒜切片、小葱切段 ⭐️腌肉：加入生抽、植物油、生粉，抓匀，腌几分钟即可

步骤 2

⭐️锅内放一点油，爆香肉片，不见血色后，连肉带汁捞出备用 ⭐️补油，油热后爆香蒜片，再放洋葱丝翻炒至有洋葱香味，加少许生抽上色&提味 ⭐️洋葱大部分断生后，放大部分调味料（盐、鸡精、花椒粉），翻炒 ⭐️放入爆香后的肉片（连肉带汁一起放），继续翻炒几分钟 ⭐️出锅前放少许醋，提香用，最后放入小葱段，翻翻炒炒就可以啦

菜谱创建时间：2023-09-01 19:23:43