番茄炒蛋（超香很入味）

作者： yutrue

一道很家常的菜式，很清香很下饭。简单易学，小白们看过来👌

用料

• 番茄 3个
• 鸡蛋 3个
• 盐
• 葱

番茄炒蛋（超香很入味）的做法步骤

步骤 1

番茄洗净，去皮顶部开十字花刀，烧开水去皮

步骤 2

切小块，我比较喜欢切小丁块大小适中

步骤 3

鸡蛋加少许盐（盐适量我是毛毛盐那种按个人口味）

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

锅中放油，待油热，倒入蛋液，翻炒成块（这一步很重要，油可以稍微多一点，我炒的是泡蛋）

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步骤 6

步骤 6

出锅备用（如果喜欢吃焦香的可以多炒一会儿）

步骤 7

把鸡蛋中的多余的油倒出来，锅里一小点油就够了，加入番茄，放一小勺盐，我比较喜欢少量盐，番茄炒蛋比较清淡菜系，有盐就可以了，小火慢炒

步骤 8

炒成这样有小汁汁，加入炒好的鸡蛋翻炒入味

步骤 9

撒上葱花！（葱花只是点缀，也可以不加）美美哒！酸酸甜甜的美味番茄炒蛋完成。 很清香保证吃了还想吃。哈哈^_^

菜谱创建时间：2023-09-01 17:15:38