排骨这么做蒜香浓郁无腥味！秋季美味·南瓜蒸排骨

作者： NZmom

秋天来了，瓜果飘香～ 又到了炫南瓜的季节。 我尤其喜欢贝贝南瓜！口感香甜粉糯。 早餐来一个，蒸、烤都是营养美味。 晚餐经常给家人做这道南瓜蒸排骨， 软糯香甜，蒜香浓郁，好吃又下饭！ 贝贝南瓜吸足了排骨的汤汁， 太好吃了～ 这次在邮乐购买的产自山东昌乐的贝贝南瓜品质特别好。味道粉糯清甜，带着近似板栗的香气和口感，自然的香甜征服味蕾。味道好，价格还美丽！好东西当然要分享👇 https://www.xiachufang.com/juno/cms/27857 上邮乐购农品--原汁原味原产地，省钱省心邮乐购~

用料

• 山东昌乐贝贝南瓜 1个
• 排骨 2根
• 蒜 5瓣
• 干辣椒 3个
• #调料
• 花生油 50ml
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 盐 1茶匙
• 白糖 2茶匙
• 玉米淀粉 1汤匙

排骨这么做蒜香浓郁无腥味！秋季美味·南瓜蒸排骨的做法步骤

步骤 1

贝贝南瓜，又称金丝栗瓜。低糖、低脂，鲜香软糯，含有非常丰富的南瓜多糖，另外类胡萝卜素、微量元素、氨基酸等营养素的含量也比较丰富，是一种非常健康的食物。

步骤 2

-南瓜蒸排骨 蒜香扑鼻，软糯香甜！

步骤 3

准备所需食材

步骤 4

新鲜排骨用清水浸泡出血水 约10分钟

步骤 5

切好蒜末，干辣椒段 *干辣椒段可以省略

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步骤 6

步骤 6

蒜末+干辣椒段，淋入热油激发香味！ 调入：生抽，蚝油，盐，白糖 搅拌均匀。

步骤 7

排骨捞出沥干水分。 倒入蒜蓉酱汁，再加1汤匙玉米淀粉 拌匀腌制10分钟 ‼️腌制时间可以延长 保鲜膜裹紧 冰箱冷藏腌制 这样做的排骨 蒜香浓郁，口感软烂无腥味！

步骤 8

贝贝南瓜洗干净表面， 无需削皮。切厚块，去瓜囊

步骤 9

贝贝南瓜摆入盘底

步骤 10

再摆入腌好的排骨， 放入蒸锅40分钟，即可！ *可以用电饭锅蒸 *煤气灶的话，大火烧开水，转小火蒸 *蒸制时间视排骨多少增减

步骤 11

出锅绿叶点缀一下～ 南瓜蒸排骨 完成。 好香啊！

步骤 12

排骨软烂入味，香喷喷！

步骤 13

贝贝南瓜比排骨还好吃😋 香甜软糯，绝绝子！

菜谱创建时间：2023-09-01 12:10:20