烧鸡公

作者： 刘润涛美食

重庆名菜

用料

• 公鸡 1只

烧鸡公的做法步骤

步骤 1

公鸡用火枪喷枪或气灶烧焦黑，烧焦公鸡的清洗干净，去除皮腥味。

步骤 2

锅中加入适量清水，放入公鸡，少许料酒，焯水5分钟。

步骤 3

生姜切片，大蒜切粒，小米辣切圈，小葱切段，香菜切段，青椒切菱形片。

步骤 4

青椒放入锅中垫底。

步骤 5

八角，香叶，桂皮，花椒，草果，甘草，山奈，丁香，白芷。

步骤 6

适量的干辣椒节。

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

步骤 12

步骤 13

步骤 14

步骤 15

菜谱创建时间：2023-09-01 09:52:12