洋葱炒土豆丝（条）素炒

作者： 王羡慕

用料

• 葱 切段
• 土豆 一个切丝（条）
• 洋葱 半个切丝
• 蒜 切蒜末
• 生抽 两三勺
• 醋 两勺
• 鸡精/味精 适量一点点

洋葱炒土豆丝（条）素炒的做法步骤

步骤 1

土豆切丝（条）泡在水里备用

步骤 2

洋葱切丝

步骤 3

葱切段

步骤 4

步骤 5

水烧开，放入土豆丝（条）焯水，如果切的特别细可以省略此步骤，焯水为了土豆在翻炒时更容易熟，而且可以焯掉一部分淀粉口感更好。

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步骤 6

步骤 6

起锅烧油，放入葱段去锅炒香

步骤 7

步骤 8

先放入土豆翻炒几遍再加洋葱丝一起翻炒，同时放入酱油，醋，一点点鸡精。

步骤 9

最后出锅前放入食盐和蒜末炒香后即可装盘上桌了，光盘行动从我做起，开整！

菜谱创建时间：2023-08-31 18:26:52