彩椒蒸蛋

作者： 南宫無裘

彩椒营养元素丰富，如蛋白质，维生素，胡萝卜素，纤维素，无机盐等等，宝宝吃彩椒，可以补充营养元素，有利于强身健体。彩椒含有蛋白质，可以补充宝宝的蛋白质，提高免疫力，增强抵抗力，维持免疫机能的正常。 鸡蛋中除丰富的蛋白质外，还含磷脂。研究资料显示，蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系，如这两种物质供应不足，会影响脑的发育。鸡蛋的蛋黄中含有15%的卵磷脂和3%～5%的胆固醇。这些成分对儿童脑细胞及神经系统的发育有促进作用。

用料

• 彩椒 2个
• 鸡蛋 6个
• 珍选捞汁 三大勺
• 葱花 适量
• 食用油 适量

彩椒蒸蛋的做法步骤

步骤 1

彩椒鸡蛋备用

步骤 2

彩椒已经备用

步骤 3

鸡蛋打入容器搅拌均匀

步骤 4

彩椒切掉根部四分之一如图所示，彩椒内部清空

步骤 5

将蛋液倒入彩椒，放入蒸锅

步骤 6

见汽后蒸大火15分钟

步骤 7

放凉后切成厚片(鸡蛋一定搅拌均匀啊，我的就是没搅拌均匀)

步骤 8

表面撒上葱花用热油浇一下，倒入捞汁视个人口味可以多浇一些

步骤 9

口感细腻的鸡蛋加上彩椒的香味味道超级棒(视彩椒大小蒸的时间不一样，我的是用彩椒定量，三个鸡蛋倒满两个彩椒就大火8分钟，我买的比较大一个彩椒就仨鸡蛋所以就15分钟)

菜谱创建时间：2023-08-30 13:32:07